しば漬け

右は広島へ行ったときに買った安芸紫で、左は京都土産の志ば漬けです。

shibaduke01a.JPG

小さい頃からしば漬けが好きで、左のは、母が京都に行ったときに
買ってきてくれました。しば漬けのこの赤紫色は、シソの色ですね。
シソって、漢字では「紫蘇」と書きます。

右の安芸紫は、広島名物のようで、広島菜の漬物に、紫蘇を
入れて醤油漬けしたものだそうです。しば漬けほどに酸味は
ないとか。見た目はかなり似てるんですけどね。
ビールにもよく合うそうです。
普通に通販で買えるので、お試しあれ。

コメント
コメントする








   

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< December 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

書いた記事数:111 最後に更新した日:2009/09/20

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM